日期:2021-03-19 14:56
实《市场监管总局关于开展肉制品质量安全提升行动的指导意见》要求，进一步提升肉制品质量安全总体水平，促进肉制品产业高质量发展，现结合我省实际，制定本方案。
一、工作目标
到2023年，持续加大肉制品质量安全监管力度，开展肉制品企业全覆盖监督检查，发现问题整改到位。肉制品生产企业质量安全管理体系更加完善，鼓励规模以上肉制品生产企业实施HACCP、ISO22000等先进管理体系。食品安全风险报告率达到100%，食品安全管理人员监督抽查考核率和考核合格率达到100%。进一步提升肉制品质量安全水平，促进肉制品产业高质量发展