日期:2021-03-19 14:56
产监督检查计划。省市场监管部门组织对大型肉制品生产企业监督检查，设区市市场监管部门组织对辖区内中型肉制品生产企业开展随机监督检查和异地监督检查，县（市、区）市场监管部门组织对小型肉制品生产企业和肉制品加工小作坊开展监督检查，至2023 年底实现检查企业和检查项目全覆盖。各地市场监管部门要重点对肉制品经营者温控措施落实情况，加大检查力度。对检查发现的问题，要责令生产经营者分析原因查找根源，整改到位，形成监管闭环。
4.加强肉制品监督抽检和风险监测。持续开展肉制品监督抽检和风险监测，对致病性微生物、食品