日期:2021-03-19 14:56
食品安全国家标准出台后，各地要认真开展宣传贯彻工作。积极参与推动制订肉制品质量标准和团体标准，督促企业制定完善产品标准。
2.严格肉制品生产许可。重点加强食品安全管理机构和人员、食品安全管理制度、设施设备布局、生产加工控制、清洁消毒、冷藏冷冻和检验检测等项目的审查和现场核查，对食品安全管理人员进行考核，对符合条件的发放食品生产许可证。积极配合集中行政审批部门加强食品生产许可现场核查，严把许可准入关口。
3.加强肉制品生产经营监督检查。各级市场监管部门根据风险分级管理和信用监管情况，制定肉制品生