肉制品企业建立食品安全风险防范探讨
日期:2012-11-21 13:26
型和专项型的检验计划，一般按照以下图表中控制要点将会大大降低食品风险。




项目


普检项目


专项项目


临时检验项目




上游原料


微生物


重金属、药残、


违禁添加物，如三聚氰胺。

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