日期:2021-03-12 10:25
食品安全自查和追溯体系建设等7项措施，推动肉制品生产企业落实质量安全主体责任。通过采取严格肉制品生产许可、加强肉制品生产经营监督检查、持续推进黑龙江冷链应用、加强肉制品监督抽检和风险监测、严厉打击违法违规行为等5项措施，强化肉制品质量安全监管。通过采取提升产业供应链控制水平、提升企业生产管理水平、提升产品创新研发水平、提升产品品质、品牌建设水平、提升肉制品企业对生产环境卫生控制能力等5项措施，全面提升生产经营企业肉制品质量安全水平。
在推进工作落实上，《方案》创新提出全面推行首检带动的工作思路。