日期:2021-02-23 14:11
00%。肉制品生产企业食品安全自查率和自查报告率达到100%。监督检查发现问题整改率达到100%。2021年底，大型肉制品生产企业建立和实施HACCP、ISO22000等质量安全管理体系达到100%，中型肉制品生产企业达到90%；2022年底，中型肉制品生产企业达到95%；2023年底，中型肉制品生产企业达到100%。
二、重点任务与工作措施
（一）督促肉制品企业落实质量安全主体责任。
1.督促企业严格制度执行和人员管理。肉制品生产企业应当设立食品安全管理岗位，配备食品安全管理人员和食品安全技术人员，食品安全管理人员需考核合格，食品安