日期:2021-02-18 10:00
。20112019年，我国居民人均户内羊肉消费量总体呈先增后减的趋势，从1.1 kg/人增长至1.2 kg/人，增长18.3%，年均增幅为2.1%。其中，自2017年下半年羊肉价格回升后羊肉消费量开始下降，年均降幅为6.0%。根据居民人均户内羊肉消费量和人口数据，估算得出20112019年全国居民户内羊肉消费总量从141.9万t增长到173.9万t，共增长22.6%，年均增长率为2.6%。其中，2017年户内消费总量整体有所下降，年均降幅为5.7%。同时近年来随着居民生活方式的转变，在家储备食物的数量不断下降，且火锅等餐饮方式涌现，羊肉户外消费不断增加。20112019年我国羊