2021年肉牛牦牛产业发展趋势与政策建议
日期:2021-02-18 09:50
推行冰鲜肉进城入市的政策。但是,针对县域乡镇乡村的民生需求和消费需求,需要量体裁衣式地完善上述政策,使政策更便民惠民,切实践行产业振兴乡村、提振城市和农村消费的国家战略。
  冰鲜牛肉将是力推和扶持的产品形态,主要用于解决远程消费问题,特点是成本高。热鲜牛肉,在我国具有悠久的传统烹饪与消费历史,并且是具有我国特色的、科学的产品形态,主要用于就地就近消费,特点是成本低。二者的营养价值没有差异,口感风味也因为烹饪技艺的不同而各有千秋。如何使二者既满足民生需求,又形成合力来增强产业竞争力,是相关领域的
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