日期:2021-01-27 11:06
的养殖场，保障安全、稳定、可控的猪源及鸡源供应，保证在规定的时间、地点和按规定的质量安全要求进入屠宰加工环节。屠宰厂引进国外先进生产设备，将工业4.0的概念引入屠宰加工过程，以设备代替人工的方式大幅度改善产品周转效率，避免交叉污染。依据国家相关法规和标准，建立食品安全管理的前提方案，对工厂周边环境、厂区规划、车间布局、人员、设备等会影响产品食品安全的要素进行设计和规划，确保厂房车间及设施符合要求。建立ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系，系统地设计全过程食品安全管控方案，确保生鲜肉产品的食