日期:2021-01-27 11:06
化SAP系统对生产过程全程管控。系统记录入厂的每一批原辅料信息、每个加工过程的投料量以及每个生产批次的产品产出量。
零售和餐饮食品安全控制。为了保障从农场到餐桌的最后一公里食品安全，正大集团采用专业化定点定时运输管理，保障食品新鲜度；管控零售和餐饮从业人员健康与卫生，预防人员污染食品；监控零售和餐饮环境与设施设备卫生，防范环境与设施设备污染食品。
1、管控原料及供应商准入，必须取得合法许可资质生产经营，禁止超出许可范围制售食品、食用农产品，要求不得经营《食品安全法》禁止生产经营的食品、食品添加