日期:2021-01-27 11:05
近日，市场监管总局印发《关于开展肉制品质量安全提升行动的指导意见》（以下简称《意见》），部署在全国范围开展肉制品质量安全提升行动，督促企业落实质量安全主体责任，要求各地加强肉制品质量安全监管，推动肉制品产业高质量发展。
《意见》指出，近年来市场监管部门严格落实食品安全法律法规和四个最严要求，把肉制品作为食品安全监管重点，着力加强质量安全监管，肉制品质量安全总体水平不断提升。但还存在肉制品标准体系不健全、企业的产业链和供应链不完整、研发创新和产品品质有待进一步提升等问题。
《意见》要求，