日期:2012-11-21 09:06
品安全问题严峻。据他透露，在食品原材料生产方面，有2亿多农户从事原材料提供工作，却难以形成监管；在食品加工方面，当前有45万家企业从事该项目经营，但规模在10人以上的企业只有7万家，剩余的30万家企业的规模都在10人以下，以小作坊居多；在食品零售方面，有5万多家食品零售企业，但只有不足1%的食品零售企业建立食品安全监测中心。这种局面，我们如何进行食品安全保障？
据统计，我国当前对内销售500多种食品中，抽查合格率保持在90%左右，而中国进出口食品则保持更高的合格率，多年来一直维持在99%以上。对此，蔡辉益称，这些