日期:2020-12-28 11:22
。食品加工厂的设计是优化占地面积的使用，这意味着许多设备通常放置紧密，这就使得生产人员不得不在工位间隔很小的情况下从事生产，从而增加了人员接触性病毒传播的风险。在新冠肺炎爆发时，这类风险使得一些家禽和肉类加工厂成为病毒肆虐的温床。根据美国疾病控制和预防中心的数据，病毒传播的风险因素包括：工人之间的间距、工人之间的接触时间、接触方式以及共享的公共区域。此外，食品加工厂的员工通常24小时轮流上岗，他们不断地进出工厂内的各个区域，使用相同的设备，这进一步增加了病毒传播风险。
积极应对挑战
许多食