日期:2012-05-30 10:55
漂洗2次，每次15min，接着用梯度丙酮溶液(30%50%70%80%90%)脱水，每个梯度15min。100%丙酮脱水2次。每次20min，脱水完毕用醋酸异戊脂置换丙酮30min，再用醋酸异脂置换1h以上。用HCP-2型临界点干燥仪进行干燥，干燥后用导电胶把样品粘贴在样品台上，然后放入IB-5型离子溅射镀铂膜，最后用JEM-1200EX/S扫描电镜分别放大200倍，400倍，6000倍观察拍片，最后测量结果。
2、结果与分析
陆川猪、香猪、长陆二元杂、台系杜洛克、杜长大三元杂、五种不同品种的猪肉品质测定
2.1肉色
经测定评出：陆川猪肉色鲜红，为3.8级，长陆二元杂