日期:2020-10-27 17:45
作规程、技术要求和屠宰质量管理规范、动物疫病检测等。
（三）明确家禽屠宰检疫及其监督。包括官方兽医派驻、查证验物、动物检疫、无害化处理等监督。
（四）明确家禽屠宰运输销售管理要求。包括餐饮服务经营者、单位食堂销售、使用禽肉产品，消毒、脱毛、包装材料、专用运载工具等方面要求。
（五）其他内容。包括明确了家禽及家禽集中屠宰的概念范围，家禽集中屠宰场（点）核准设置和家禽集中屠宰标志牌核发，建立家禽集中屠宰企业是产品质量安全第一责任人的责任制度，及时报送屠宰、销售、无害化处理等相关信息等。