日期:2020-10-12 16:39
三、关于完善市场监管制度和加强监管
《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（食品药品监管总局令第20号）明确规定了食用农产品集中交易市场开办者和销售者应当履行的食品安全责任义务、监督管理要求和相关法律责任，要求食用农产品销售者履行进货查验责任，市场开办者履行有关证明文件的查验责任，农批市场开展有关抽样检验。《餐饮服务食品安全操作规范》对《食品安全法》第五十三条关于餐饮服务提供者进货查验的要求进行了细化，明确采购食品和食用农产品应当查验的有关证明文件，特别强调采购畜禽肉类的，应查验动物产品检