日期:2020-08-14 12:40
证据显示人类会透过食物感染新型冠状病毒。此外，世界卫生组织和各地的食物安全风险评估机构亦认为，人类不太可能透过食物而感染新型冠状病毒。尽管如此，由于生或未煮熟的食物属于高风险食物，如果未经烹煮或加热处理不足，进食受细菌或病毒污染的食物可能引致食物中毒。
中心提醒市民应彻底煮熟食物，避免食用生或未煮熟的动物产品，以及分开处理生熟食物，特别是处理生肉及内脏，以免食物交叉污染；并时刻保持个人、食物及环境卫生。
发言人亦提醒食物业员工应时刻保持双手清洁，并经常清洁和消毒物件表面，特别是食物业店内的