日期:2012-11-16 11:48
、购销台账记录、问题食品召回及下架退市等各项管理制度。强化食品产业链全过程的质量安全控制，加强产销对接，提高食品储存、运输、流通等环节的质量安全控制能力。通过约谈、诫勉、集中培训等措施，督促企业负责人落实食品安全措施，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
责任单位：各级人民政府，经济和信息化、农业、林业、商务、卫生、工商、质监、食品药品监管、粮食、出入境检验检疫等部门。
（四）实行食品安全监管责任追究制。对行政机关和依法受行政机关委托履行监管职责的管理机构及其工作人员在食品安全监