日期:2020-05-29 10:42
而目前我国食品安全标准并未对进口肉微生物指标做出强制性要求，海关也基本不会对此进行专项检测。肉在冷冻状态下，不检测是无法辨别微生物潜在隐患的。现在国内很多肉都是由进口冻肉转变成鲜肉售卖，冻变鲜的过程中，如果不对微生物加以控制，就可能会导致微生物的大量繁殖，进而引发肉类腐败变质。
乔晓玲表示，由于缺乏完善、统一、科学的相关标准，当劣质肉进入国内市场，我国生产、销售企业会承受较大的经济损失以及生物性安全隐患。建立科学合理的标准体系，就能帮助生产企业有效甄别不合格的畜禽原料肉，避免经济损失，保障企