日期:2020-05-29 10:42
我国是世界上最大的畜禽肉生产和消费大国，畜禽肉的质量安全关系到消费者的身体健康。完善食品安全标准，将有效阻止质量不合格畜禽肉产品进入市场，有力保障消费者健康。今年两会，全国政协委员、北京食品科学研究院副院长乔晓玲再次建议完善鲜、冻畜禽肉食品安全标准，明确鲜、冻畜禽肉指示菌指标和致病菌指标和冻化鲜指标，将鲜冻指标分开规范。
进口肉类微生物污染控制薄弱
作为肉类补充的重要渠道，近年来，我国肉类进口量逐步升高。2019年，我国进口猪肉210.8万吨，增加75%；进口牛肉165.9万吨，增加59.7%。
目前，