速冻食品生产管理规范 SB/T 10699—2012
日期:2012-11-14 09:29
)电器部分应防潮
  A.3 测量温度的仪器
  A.3.1 玻璃管温度表的要求
  a)总长度应为25cm;
  b)测量产品内部温度时用圆经尖头;测量产品表面温度时用椭圆的;
  c)用酒精温度表。
  A.3.2 圆盘温度计的要求:
  a)敏感元件的总长度应为15cm;
  b)测量产品内部温度时用不锈钢制作呈尖头壮;测量产品表面温度时采用平头状(厚度不大于0.5cm);
  c)表盘用塑料膜密封。
  A.3.3 电阻(或热电偶)温度计:
  使用电阻(或热电偶)做敏感元件,探针的总长度应为15cm左右。敏感元件的要求:
  用不锈钢做敏感
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