日期:2012-11-14 09:25
.3 运输箱内温度应保持在0℃～4℃。
9 销售
9.1 产品应在温度0℃～4℃范围内冷藏柜陈列。
9.2 不应裸露销售。
9.3 冷藏柜应保持清洁卫生，管理人员应定时巡察冷藏柜温度，并做好相关记录。
10 召回
应按《食品召回管理规定》执行。
附录A
（资料性附录）
冷藏调制食品按加工工艺分类
A.1 面米制品
如饭类（含寿司）、面食类、饼类、粥类、米粉类等制品。
A.2 裹面制品
如裹面鱼虾、肉类、禽块、蔬果等制品。
A.3 蛋酱制品
如色拉酱、蛋豆腐等制品。
A.4 菜肴制品
如