日期:2012-11-14 09:09
发生猪肉质量安全问题，可以找到责任源头。同时，通过追溯系统对我市猪肉流通情况进行分析，可以做到分析预警的功能。通过建立天津市猪肉流通追溯管理平台和屠宰追溯子系统、批发市场追溯子系统、标准化菜市场追溯子系统、超市追溯子系统和团体消费追溯子系统，将猪肉流通全过程的各环节流通节点进行信息关联，建立各个环节信息管理、传递和交换，形成猪肉产品从养殖到零售的完整流通追溯信息链条，形成来源可追溯，去向可查证、责任可追究的肉类蔬菜产品流通的信息链、安全链和责任链，提高我市猪肉产品安全保障水平。