日期:2012-11-14 09:07
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三是促进了诚信经营，提高了肉菜质量安全水平。建设追溯体系后，菜市场管理方式由传统的人管秤、人管设备,转变成智能化的秤管人、设备管人,减少了经营者短斤少两、缩位计价空间，有利于强化经营者的食品安全责任意识和诚信意识。上海市建成追溯体系后，瘦肉精检出率逐年下降。宁波市及时将农残检测结果通过追溯体系反馈给产区，促使种植户合理控制药、肥使用，近年来入市蔬菜合格率达到99.5%以上。
四是创新了监管方式，提高了食品安全监管效率。成都市相关部门利用追溯体系，网上巡查与实地抽查相结合，实时掌握肉菜流通状态