日期:2020-02-21 18:57
优质安全的营养健康食品。因此，必须在做好疫情防控的前提下恢复生产，以充分保证老百姓肉类食物资源的供应。
肉类加工企业在原料采购、屠宰、分割、产品加工、贮藏、运输、人员来往等各个环节都存在病毒传播风险，且在加工过程中不可避免有人与食品，加工及营销人员，营销人员与其他人员之间等的接触，一旦发生疫情感染，肉类原料和其产品，以及带菌人员均可能成为病毒的载体。而肉类产品还将进入消费市场，直接接触终端消费者。因此，对肉类加工企业而言，疫情防控难度大、情况复杂。在此疫情防控战的关键时期，各肉类加工企业在严