日期:2020-02-21 18:57
主编：成都大学四川肉类产业技术研究院 / 肉类加工四川省重点实验室
参编：四川畜牧兽医学会畜产加工分会/四川省肉类质量提升与安全控制技术工程实验室/食品加工四川省高校重点实验室/成都市肉类食品工程技术研究中心
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