日期:2019-12-17 16:59
根据山东省政府常务会议12月16日原则通过的《山东省畜禽屠宰管理办法》，山东省将人工饲养的猪、牛、羊、驴、兔、鸡、鸭、鹅的屠宰管理一并纳入调整范围，实施畜禽屠宰环节全过程管理制度，以保证畜禽产品质量安全，保障公众身体健康。
近年来，随着山东省经济社会的发展和公众生活水平的提高，肉食品消费量大幅增长。同时，质量安全隐患始终存在，基于利益驱使，屠宰病死病害畜禽和销售注水肉等现象时有发生，严重威胁公众健康。目前，山东省家禽屠宰量全国第一，驴、兔等畜禽屠宰也已经形成较大规模，迫切需要规范管理。2011年8