日期:2019-10-10 16:57
合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间、检验室以及畜禽屠宰设备和运载工具等。在有活禽交易的市场内为消费者提供屠宰服务的经营业主，应当在指定的活禽交易区域内经营，并符合卫生、消毒等相关要求。活禽交易区域应当与市场其他区域相对隔离。
征求意见稿规定，畜禽屠宰厂（场）应当建立畜禽产品出厂（场）记录制度，如实记录出厂（场）畜禽产品的名称、规格、数量、动物检疫证明号、肉品品质检验合格证号、屠宰日期、出厂（场）日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录、凭证保存期限不得少于2年。发现其