日期:2019-10-09 16:42
2019年10月1日，美国食品安全检验局（FSIS）发布《猪屠宰检验现代化法规》（编号为FSIS-2016-0017）。
FSIS修改联邦肉类检验法规的目的是为猪屠宰企业制定新的检验体系，从而至少以和现行检验体系等价的方式对公众健康进行保护。猪屠宰企业如没有按照新的猪检验体系运作，则可以按照现行检验体系运作。FSIS也修改了猪屠宰企业的相关法规，涉及检验体系以及猪的猪龄、大小、分级。这样，猪屠宰企业就可以制定更适应其专业要求的抽样计划，更有效地监督、控制专业性工作流程。
该法规生效日期为2019年12月2日。
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