日期:2019-05-16 17:02
接了基于细胞技术的新领域与全球食品系统和供应链的认知，以迎合未来客户和消费者的需求。
虽然人造蛋白质在嘉吉的投资组合中只占相对较小的比例，但嘉吉认为投资Aleph Farms这类的创新公司是有价值的。
Roberts表示：消费者对蛋白质的需求仍然非常强劲。这意味着植物和人造蛋白的增长将有机会补充传统动物蛋白质组合。
Aleph Farms计划开始建设生物农场，在三到五年内在可控条件下培育出更多的牛排进而推出有限的消费产品。
对Aleph Farms的投资是基于嘉吉在替代蛋白质上的其他合伙关系。2017年，嘉吉作为早期投资者，投