日期:2019-04-18 11:35
，检出值为849 mg/kg。
在传统粉丝粉条加工过程中，添加硫酸铝钾（明矾）可以提高粉丝的韧性，减少断条损失，但硫酸铝钾的添加会造成粉丝粉条中铝残留。《国家卫生计生委关于批准－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告》（2015年第1号）中要求粉丝粉条中铝的残留量不得超过200mg/kg。长期过量摄入铝会导致运动和学习记忆能力下降，影响儿童智力发育，抑制胎儿的生长发育。
还有1批次为在深圳市罗湖区肥娘粉面店抽检的湿面条（型号规格等级：散装）检出苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），检出值为0.0928g/kg。
苯甲酸及其钠盐是