匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
使用真空滚揉机可得到以下效果:
1.使腌制液在原料肉内均匀吸收
2.增强肉的结合力，提高肉的弹性
3.保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
4.增加保水性，提高出品率
5.提高产品的柔嫩性和结构稳定
主导产品：真空滚揉机、灌肠机、拌馅机、肉串机、真空包装机以及其它肉食加工设备
本机结构采用优质不锈钢制成，结构紧凑、噪音小、运行平稳、性能可靠、操作简单、效率高。
滚揉机具备以下功能：
设定滚揉工作时间；
设定间歇滚揉时间；
真空状态滚揉时间；
连续滚揉、间歇滚揉、反转出料。
电