日期:2019-02-26 11:37
容作出具体、详尽的规定，包括明确地方各级党委和政府对本地区食品安全工作负总责，主要负责人是本地区食品安全工作第一责任人，意味着这项制度进入全面实施阶段，可望为食品安全提供稳定、长效的保障机制。
食品安全治理是典型的多层次、长链条综合治理工程，主要可分为两个层面：一是食品生产经营者对食品安全承担主体责任，建立健全食品可追溯体系，加大对食品安全违法行为打击惩戒力度，都是为了落实食品安全主体责任，督促、倒逼生产经营者严格守法、规范经营；二是各级党委政府、监管部门及相关职能部门对食品安全承担监管责任