日期:2018-12-26 17:00
司生产的风味水豆豉检出山梨酸及其钾盐(不得使用);标称都匀市圆圆食品厂生产的黑香米红豆夹心面包检出防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标。
苯甲酸是常见的食品防腐剂。在酸性条件下,对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用,但对产酸菌作用较弱。它的蒸气有很强的刺激性,吸入后易引起咳嗽。山梨酸(钾)作为一种较为安全、高效的防腐剂能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。但长期或过量摄入会对人身造成伤害。
部分食品存在超范围或超限量使