日期:2018-12-14 16:51
从池州市食药监局获悉，据近日，该局下发《关于进一步做好肉制品生产监管工作的通知》，强化全市肉制品生产监管。
市食药监局注重提前谋划，年初下发《2018年全市食品生产监管工作要点》确定12月份在全市范围内开展肉制品专项检查，目前已通过双随机一公开方式从全市8家企业中随机抽取3家开展飞行检查。
此次检查中，全市监管部门将注重落实企业主体责任，督促企业建立并严格遵守原辅料进货查验、过程控制、食品出厂检验、食品安全自查等制度；督促企业把好原料肉进货关、食品添加剂使用关、生产过程卫生关，杜绝使用来源不明