日期:2018-11-19 11:00
食用,建议放入冰箱冷冻室保存,冰箱不宜时开时关,保存时间也不宜过长。
冷冻调理肉制品的烹制与食用:冷冻调理肉制品在腌制、滚揉、斩拌、绞制、调理等加工环节难免带入一定的微生物,冻冻条件下无法完全抑制腐败菌、致病菌等微生物的生长,因此在食用冷冻调理肉制品时应烹饪至全熟,以尽可能杀灭污染的不良微生物。经油炸或烤制后的冷冻调理肉制品要适量食用。冷冻和新鲜产品,肉类和果蔬、杂粮等不同类别产品配合食用,以保障营养均衡与饮食健康。
专家:
王卫四川省食品安全专家委员会动物源分委会主任,成都大学四川省