日期:2018-08-27 09:59
标准化。一是布局合理，设有待宰、隔离、急宰、无害化处理等场所，厂区和屠宰车间的设计布局与屠宰规模相适应，空间和面积满足生产要求。二是设施完善，配备给排水、清洗消毒、温度控制、通风、照明、仓储等基础设施，以及与屠宰规模相适应的生产设施、检疫检验设施、无害化处理设施、安全生产设施，做到合理安装、运转正常。建立视频监控系统，安装在线视频监控设备，并与县级以上监管部门联网运行。三是设备达标，配备符合标准的生产设备，并按工艺流程有序排列，避免造成交叉污染。
4.生产经营规范化。一是工艺合理，屠宰生产线各