日期:2018-08-16 08:18
生物污染、化学污染和物理污染控制。三是消毒彻底，屠宰、检验过程中使用的器具、设备，严格按照标准规定进行清洗消毒。
5.检测检验科学化。一是有场所和设备。建有一定规模的检测检验实验室，配备常用检测检验设施设备，使用药剂安全存储、定期更新，具备一定的理化、生化及兽药残留检测检验能力。二是能开展自检。推行屠宰环节肉品质量安全风险管理，根据屠宰环节肉品质量安全风险状况开展检测检验。能按照国家规定开展瘦肉精检测。三是配检测人员。配备与屠宰规模相适应，且经考核合格的肉品品质检验人员。
6.排放处理无害化。