福建省关于印发生猪屠宰标准化建设实施方案
日期:2018-08-16 08:18
学化、排放处理无害化的标准总体要求,以实施生猪屠宰质量管理规范、发挥示范引领作用为着力点,在全省建设1020家生猪屠宰标准化厂(以下简称标准厂),同时向农业部推荐一批全国生猪屠宰标准化示范厂(以下简称示范厂),进一步带动各地生猪屠宰厂标准化建设,提升全省生猪屠宰标准化水平。
  二、建设标准
  参加建设的生猪屠宰厂要按照有关法律法规和《生猪屠宰标准化建设规范》(另发)要求,加强从生猪进厂到产品出厂的全过程质量安全控制,并达到以下要求。
  (一)标准厂建设标准
  1.质量管理制度化。一是管理制度健全,
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