日期:2012-05-28 09:56
目的是给它们营造一个轻松的生活环境，调节它们的心情。心情好了，牛的肉质自然更加鲜嫩。
为了治疗黑毛和牛食欲不振的状况，促进其正常进食，保证营养摄入，饲养员还定时给它们喂啤酒。另外，饲养员每天还要用稻草刷子细心地替牛做按摩。按摩时，在牛的毛皮上涂一层烧酌(一种日本烈酒)，以促进血液循环。据说，这些方法可以让牛的皮下脂肪均匀分布、肉质细腻、纹理清晰，吃起来有柔而不腻的口感。
喝着矿泉水吃着药膳长大 讲究出身血统还要评等级
黑毛和牛以年龄3岁、体重500公斤时宰杀最佳，一头500公斤重的黑毛和牛身上只