日期:2018-05-17 16:44
项目名称：年精深加工肉菜组合熟制品1万吨项目
项目性质：改建
计划开工年限：2018-05-01
计划完工年限：2018-12-01
估算总投资：800(万元)
建设规模：项目建设规模为年产1万吨肉菜组合熟制品，(新上2条生产线)。项目生产采用机械化、连续化和自动化，生产全过程保证在低温冷链环境，特别是速冻采用深层冷冻工艺，流程为：1、肉熟制品：解冻腌制卤制灌装冷却内包装高温灭菌冷却外包装入库。2、肉菜组合熟制品：解冻拣选清洗斩拌漂烫 配料蒸、煮冷却内包装高温灭菌冷却外包装入库。
主要设备有清洗池、腌制槽