日期:2018-05-08 09:14
香港食物环境卫生署食物安全中心五月七日公布，中心在一个新鲜牛肉样本检出不可在新鲜肉类中使用的防腐剂二氧化硫，正跟进事件。
中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，从深水埗一新鲜粮食店抽取上述样本进行检测。结果显示，样本含百万分之一百九十五的二氧化硫。」
根据《食物内防腐剂规例》（第132BD章）（《规例》），在新鲜及冰鲜肉类中添加二氧化硫属违法，最高可判罚款五万元及监禁六个月。
中心已知会涉事商户上述违规事项。
二氧化硫是一种防腐剂，经常用于干果、醃菜和经加工处理的肉制品如香肠及