日期:2018-05-03 17:01
重复交叉现象。此次准宰证制度的全面推行，明确理清了驻厂官方兽医与屠宰企业自聘检验人员的工作职责。如依据规定，生猪屠宰厂的品质检验员应对屠宰生猪进行品质检验，填写检验记录并对检验结果负责。而生猪屠宰厂的官方兽医则应按照相应规程对屠宰生猪进行检疫，并根据宰前检疫情况下达《准宰通知书》，并监督品质检验员按照相关规程进行检验等环节的操作。
另外此次对屠宰环节的检疫检验操作程序也实现了全面的痕迹化管理，对屠宰企业实现了更有效的管理，使出厂肉品质量得到更有效的保障。目前，东河区已率先全面执行准宰证制度，