日期:2018-05-03 17:01
为了确保肉品质量安全和市民餐桌安全，从今年４月份起，包头市农牧业局要求全市２９家屠宰企业在自治区率先推行准宰证制度，有效提高对屠宰环节的监管能力。
按照《包头市农牧业局关于做好２０１８年畜禽屠宰监管工作通知》包农发（２０１８）５８号文件要求，切实提升畜禽屠宰监管能力，促进行业健康发展，确保屠宰环节肉品质量安全，我市根据文件要求，在屠宰环节全面推开并严格执行准宰证制度。
据市农牧业局畜禽屠宰管理科工作人员介绍，由于过去在屠宰环节检疫检验程序上，驻厂官方兽医和屠宰企业自聘的检疫检验人员存在