日期:2018-04-23 16:06
真做好宰后检验，严格执行产品出厂检验制度，健全完善台账制度，配置专业的兽医卫生检验人员队伍，所有产品批批检验合格后方可出厂，未经检验、检验结果未出或者检验结果不合格的产品严禁出厂，确保出厂合格率达到100%。
（五）落实企业主体责任。屠宰企业对其屠宰、销售的健康肉品牌产品质量安全负责，要建立进场检查登记制度，对进场屠宰的生猪进行索证、临床健康检查和登记；要按照国家有关规定对病害生猪及其产品实施无害化处理；要按照准宰单的数量等要求进行屠宰，并按照国家畜禽屠宰统计报表制度报送屠宰相关信息。采购健康肉