日期:2012-11-05 09:11
后、多数小屠宰厂检验检疫水平低、食品安全形势依然严峻等问题始终存在。这些显而易见的问题，不仅对猪肉质量安全构成了潜在的威胁，也影响和制约屠宰行业的发展，一些屠宰厂、肉联厂经营不善倒闭破产的例子屡见不鲜。如何让屠宰行业的小企业发展、壮大？走合作共赢的新路子势在必行。
根据国家部署，今后，部分产能小、设备落后、环保不达标、食品安全没有保障的小型屠宰厂将逐步被关停并转，规模化、工业化、标准化的屠宰企业是下一步国家支持的重点。王俊磊表示，正是在这样的契机下，作为屠宰行业龙头企业的双汇开始着手加强与小