日期:2012-11-05 08:40
水肉等，导致市场上检查发现的大量问题肉，无法追溯源头、问责难，成为肉品安全的死角。
为了弥补配送环节漏洞、加强前端监管，南海出台了《南海区肉品统一配送方案》，在全市率先启动冷链统一配送。如今，崭新的冷链车已经投用，恒温控制，每日消毒。未来，冷链车上还会装上GPS，实时监控。
这种新的安全监管机制，让肉品从屠宰间到肉贩案板的这段运输环节，实现了全封闭式的监管，给消费者加了一把放心锁。现在历经改革的阵痛，市民、政府和企业都比较满意，起初担心的肉价上涨并未发生，鲜肉品质也有改善，被肉贩所接受。