从产品角度分析猪肉食品市场
日期:2018-04-11 08:55
两个维度再做一次分类,如下图:

  一般来说,高频、刚需的产品最好做,因为它的市场容量大,公司与用户的连接紧密。低频、非刚需的产品最难做。
  我们看到落在高频、刚需象限的是初加工肉制品,大部分深加工产品都落在低频、非刚需象限或者附近,只是程度深浅不同。目前来看最高频刚需的产品是鲜肉,最低频非刚需的产品是中式火腿。肉丸在广东,特别是潮汕等地区消费频次很高,一般早餐会吃,把他放在高频、非刚需象限。
  每个产品所处的位置是动态变化的,比如火腿肠原来的消费频次很高,现在降低了,它是会变化的,各个地区也
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