日期:2018-04-11 08:55
范围，进而影响市场竞争格局。
容易存放，也就容易运输，市场可以扩展到离生产基地遥远的区域，从而有条件建立覆盖全国市场的企业。反过来讲，对于生鲜产品，由于保存周期比较短，对供应链要求很高，产品的辐射半径就受限制，往往容易形成区域性企业。
举例来说，火腿肠可以深入到全国各地县城、农村市场，比如双汇的王中王系列就有机会把单品做到几十亿的体量。但是，双汇的低温肉制品，也就是需要冷柜展示的产品，市场范围就受到很大限制，业务做起来就比较吃力一些。在生鲜产品上，双汇的冷鲜肉业务需要从当地采购生猪，规模效