日期:2018-04-09 16:39
而且由于群众喜吃热鲜肉的原因，和为了确保市场供应，我省屠宰企业不得不采取三百六十五天全年无休，半夜上班凌晨屠宰、清晨上市的工作方式，劳动强度大，容易产生职业病，黙黙为社会付出。
二是自营模式。北方的多为这种模式，本省则以粤西粤东的部分国有食品公司屠宰场为主，占全省生猪屠宰总量的20%不到。他们通过到猪场自行采购活猪，屠宰后批发给肉贩销售（北方的则多采取宰后进冷库排酸后再配送和进一步精深加工，品牌销售）。屠宰企业采购活猪时，也是随行就市，与养猪者讨价还价的（真正精明的养猪企业，都有自己固定的合作屠